湖南邵阳特产 隆回猪血丸子 宝庆丸子 农家自制 血豆腐 肉多新鲜- --食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
湖南邵阳特产 隆回猪血丸子 宝庆丸子 农家自制 血豆腐  肉多新鲜

湖南邵阳特产 隆回猪血丸子 宝庆丸子 农家自制 血豆腐 肉多新鲜

收藏数量:378

店铺名称: 喜娘家土特产

栏目:坛子菜/泡菜/酱菜类/剁辣椒、刀豆、茄子等/辣椒粉、辣椒面、白辣椒/辣椒萝卜、荞头、酸豆角/酸萝卜、酸姜、盐菜、咸菜/腊八豆、香豆豉、泡椒、梅干菜/南瓜藤杆杆、干豆角、豇豆/香辣霉豆腐、豆腐乳/猪血丸子、血粑/高山柴火熏腊土猪肉/柴火腊鸭掌、鸭菌子、鸭珍等/本地小鱼崽、河虾/红薯干、地瓜干/糍粑、水筒粑、水蜜花粑燕子花粑粑/农家特色豆腐渣饼/山蕨粑菜、蕨根/小沙江高山野生弥猴桃/藤梨/隆回小沙江虎形山金银花/本地红皮蒜、紫皮蒜/本地凉粉、邵阳白凉粉/高山天然石膏/(磨豆腐专用)/其它小吃

旺旺: 沙滩上的小螃蟹8

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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 湖南邵阳

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价格:6.80 销量:1
湖南邵阳特产 隆回猪血丸子 宝庆丸子 农家自制 血豆腐 肉多新鲜描述买家评价
  • 服务: 4.59
  • 描述: 4.43
  • 发货: 4.51
  • 品牌: 
  • 价格: 6.80
  • 参数: 生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:|||保质期:|||食品添加剂:|||包装方式:散装|||重量(g):170|||产地:中国大陆|||省份:湖南省
  • 卖点: 
  • 标签: 宝庆,隆回,丸子,猪血,湖南

妈妈做猪血丸子 血豆腐

传统手工制作 切开不碎,口感香软,味道纯正

精选农家优质大豆,一粒一粒选,把坏的,烂的全选出来,很费工夫,而且拣久了,拣得眼睛都痛,真的是“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”说得一点也不夸张。留下来净是好的豆子,这样打出来的豆腐才好吃,猪血丸子用的豆腐特别讲究,丸子好不好吃,关键取决于豆腐的好坏,因为打豆腐是最重要的第一道工序

新鲜的大豆,在磨之前先要放在水里面泡几个小时

我们南方打水豆腐,用的就是这种比较古老的石磨,一个人就可以推得动,不过很辛苦,而且很耗时,一般一榨豆腐(20斤左右)光磨大豆就要2个小时左右,等到磨完,人也累得差不多了,力气小的,一般常常要2个人一起推磨,才能完得成。呵, 小时候,经常帮妈妈推磨,太熟悉不过了。那个时候,就知道好玩,感觉不到累,也许是为有即将到嘴的美味豆腐,而忘怀了所有的累和辛苦

刚出炉的豆浆,正在冒热

 

鲜嫩的豆腐花,可以直接喝

把磨好的豆浆,放在锅里烧开后,我们常常要先把它稍冷却,然后用几根长长的小棍子滤去上面的几层豆腐皮,然后再把热的豆浆倒进一粗沙布袋里装好,放在一个专门的装水豆腐的木框容器里,再用力的不停的挤压,来回反复这样的动作,等到实在挤不出来了,木框容器里面装满了经过滤的豆浆,接着再用专门的干净的豆腐纱布包好,在上面压一块厚实的木板,再在木板上压一块大石头或几块砖,经过一个晚上,第二天来看,就是鲜嫩美味无比的水豆腐了。

一榨豆腐出来了,要用刀子划成四方块

 

新鲜的肉和猪血

 

用料非常足,猪肉很多,豆腐很实,猪血量旺

 

猪血丸子“激”(这是我们本地的土话叫法)好后先放在屋外面

晒下太阳,晒干水汽.

晒干后,再放在火房用柴火熏烤

柴房内,浓烟弥漫,香气四溢,一股特有的猪血丸子香味沁人心脾

柴火房内,浓烟升腾,外面却是一遍金灿灿的稻田,清香扑鼻

这个是熏得七成干的,口感要松软一些,适合老人家与小孩子吃

特从鸡笼里挑选了一个最大的蛋,与己熏好的猪血丸子(熏得9成干的)来个合影,各位亲爱的买家朋友们,一看就心里有个数了

靠近点,把丸子翻个身子,瞧瞧它的本来真面目,呵呵,别流口水哟

6.8元/个(单个净重165-170克),因为是纯手工成形,难免有大有小

重量误差在10克左右。真空包装2个/袋

这个是熏得最干的一种,做菜之前先要放到锅里煮几分钟,然后再捞出来切成小片,再放在锅里炒新鲜辣椒,加姜丝,香葱等佐料,如果不放在锅里用水煮下,是很难切得开的,当然吃起来也比较紧实,口感没有上面那种七成干的软乎。

7.5元/个(单个净重185克左右)真空包装2个/袋

这个是用七成干的丸子炒出来的,看起来都比较软,吃起来口感非常好,还可以当零食吃。

 

黑龙江鹤岗 ID715574 :
   老客户了啊,希望以后有更多好东东
评论时间:2018年10月22日

山东济南 ID419822 :
很满意很满意很满意?这样的雾霾天气收到货心情瞬间美丽了不少? 
评论时间:2018年10月22日

江苏南京 ID993055 :
没想到,老板无条件给换啦,呵呵
评论时间:2018年10月22日

吉林长春 ID344528 :
卖家确实很好,湖南邵阳特产 隆回猪血丸子 宝庆丸子 农家自制 血豆腐 肉多新鲜就和介绍的一样  
评论时间:2018年10月22日

广东汕头 ID120537 :
   很棒的湖南邵阳特产 隆回猪血丸子 宝庆丸子 农家自制 血豆腐 肉多新鲜,很好的服务,谢谢。
评论时间:2018年10月22日

河南南阳 ID547019 :
   你店的都很好质量。谢谢!
评论时间:2018年10月22日

广东东莞 ID639047 :
   货很好 物美价廉 快递也迅速
评论时间:2018年10月22日

云南楚雄 ID665533 :
   没想到,老板无条件给换啦,呵呵
评论时间:2018年10月22日

山西吕梁 ID790555 :
五星好评!老板态度很好。下次会介绍朋友来这里购买 湖南邵阳特产 隆回猪血丸子 宝庆丸子 农家自制 血豆腐 肉多新鲜。很愉快的一次购物,物廉价美,谢谢老板了 
评论时间:2018年10月22日

云南大理 ID768942 :
正好碰到店里有活动。店家还不忘我给我说。 湖南邵阳特产 隆回猪血丸子 宝庆丸子 农家自制 血豆腐 肉多新鲜质量没的说~比我之前买的好得多,这次物流也很给力。 
评论时间:2018年10月22日

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